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Sauvignon IGT Lazio

Sauvignon IGT Lazio

Informazioni aggiuntive

Denominazione

I.G.T. Lazio (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia del terreno

di natura vulcanica e argilla tufacea

Sistema di allevamento

cordone speronato

Uve

Sauvignon

Gradazione Alcoolica

13% vol

Sensazione olfattive

pompelmo rosa, frutto della passione, frutta esotica, foglie di pomodoro, bosso

Abbinamento

frutti di mare crudi o lessati, minestre, paste, risotti con verdure

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Descrizione

Vitigno coltivato nel Bordolese ed in particolare nella regione del Sauterne. In Italia ha trovato le condizioni adatte alla coltivazione. Il nome Sauvignon deriva da “Sauvage” e significa “pianta selvatica” e per i suoi caratteri si avvicina molto alle Lambrusche. Insieme allo Chardonnay è la varietà a bacca bianca più diffusa e famosa al mondo, coltivato con successo in California, Australia e Nuova Zelanda.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

I.G.T. Lazio (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia del terreno

di natura vulcanica e argilla tufacea

Sistema di allevamento

cordone speronato

Uve

Sauvignon

Gradazione Alcoolica

13% vol

Sensazione olfattive

pompelmo rosa, frutto della passione, frutta esotica, foglie di pomodoro, bosso

Abbinamento

frutti di mare crudi o lessati, minestre, paste, risotti con verdure

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