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Friccicore – Malvasia del Lazio

Friccicore – Malvasia del Lazio

Informazioni aggiuntive

Denominazione

I.G.T. Lazio (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia del terreno

ricco di potassio e di microelementi, in particolare metalli di evidente origine vulcanica

Sistema di allevamento

a spalliera, potatura a cordone speronato

Uve

Malvasia Puntinata

Gradazione Alcoolica

12% vol.

Sensazione olfattive

mela, rosa, fiori di arancio, agrumi

Abbinamento

appetizer, antipasti a base di pesce, crostacei

9,00 

COD: 931

Descrizione

Le uve vengono vendemmiate a mano in leggero anticipo rispetto alla maturazione ottimale, per preservare una maggiore freschezza e struttura acida. Dopo una breve pressature soffice delle uve intere, il mosto fermenta lentamente ad una temperatura di circa 13°C. In questo modo, si ottengono profumi secondari molto piacevoli, intensi e persistenti. Al termine della fermentazione, il vino viene preparato per l’imbottigliamento che si effettua pochi mesi dopo la raccolta.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

I.G.T. Lazio (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia del terreno

ricco di potassio e di microelementi, in particolare metalli di evidente origine vulcanica

Sistema di allevamento

a spalliera, potatura a cordone speronato

Uve

Malvasia Puntinata

Gradazione Alcoolica

12% vol.

Sensazione olfattive

mela, rosa, fiori di arancio, agrumi

Abbinamento

appetizer, antipasti a base di pesce, crostacei

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Vinea Domini i nobili del Lazio

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06-93022226

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