Shop

Roma Doc Rosso

Informazioni aggiuntive

Denominazione

D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)

Tipologia del terreno

di natura vulcanica e argilla tufacea

Sistema di allevamento

cordone speronato

Uve

Montepulciano, Sangiovese

Gradazione Alcoolica

13% vol

Sensazione olfattive

note decise di frutta rossa matura, in particolare ciliegia, mora e prugna. Sentori di spezie e armonica vaniglia derivanti dal passaggio in legno

Abbinamento

carne alla griglia speziata

Abbinamento regionale

coda alla vaccinara

PREMI & GUIDE

  gambero rosso 2 bicchieri neri97 punti  

9,00  IVA inclusa

Pagamenti sicuri con carte di credito/debito, paypal e bonifico

Spedizione gratuita per ordini
a partire da 150 €

Spedizione con imballaggio
sicuro e protetto

COD: 928

Descrizione

Roma Doc Rosso

 

Origine varietale: i vini a denominazione di origine del centro Italia sono caratterizzati da disciplinari di produzione piuttosto rigidi e rigorosi. La DOC Roma, di recente pubblicazione, descrive, al contrario, un disciplinare al passo con i tempi, che vuole interpretare il gusto del consumatore moderno e nel contempo rispettare la tradizione ampelografica della provincia di Roma. Il rosso a base Montepulciano, rispecchia le eleganze aromatiche delle varietà impiegate e le morbidezze gustative di una scrupolosa vinificazione.

Periodo di vendemmia: terza decade di settembre, l’uva viene defogliata al momento dell’invaiatura per abituarsi al sole
Sistema di vinificazione: in rosso
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: 6 mesi in tonneau di rovere francese di 2° passaggio
Bottiglie prodotte: 5900
Pratiche Viticole Esclusive: potatura invernale anticipata, diradamento germogli e grappoli
Pratiche Enologiche Esclusive: macerazione sulle vinacce breve, temperatura di fermentazione inferiore alla media (20°C)

 

Scopri di più sulla Roma Doc Rosso Vinea Domini –> degustazione virtuale

Informazioni aggiuntive

Denominazione

D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)

Tipologia del terreno

di natura vulcanica e argilla tufacea

Sistema di allevamento

cordone speronato

Uve

Montepulciano, Sangiovese

Gradazione Alcoolica

13% vol

Sensazione olfattive

note decise di frutta rossa matura, in particolare ciliegia, mora e prugna. Sentori di spezie e armonica vaniglia derivanti dal passaggio in legno

Abbinamento

carne alla griglia speziata

Abbinamento regionale

coda alla vaccinara

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Scheda Tecnica

Download
Vinea Domini i nobili del Lazio

Via del Divino Amore, 347 - 00047 Marino (RM)

06-93022226

Lunedì
8:00 - 13:00 • 14:00 - 18:00
Martedì
8:00 - 13:00 • 14:00 - 18:00
Mercoledì
8:00 - 13:00 • 14:00 - 18:00
Giovedì
8:00 - 13:00 • 14:00 - 18:00
Venerdì
8:00 - 13:00 • 14:00 - 18:00
Sabato
9:00 - 13:00
Domenica
Chiuso
X