Descrizione
vitigno originario della Borgogna, il suo nome deriva da un piccolo paese appunto Chardonnay, da “Chardon” che significa cardo. Le indagini molecolari hanno accertato che trattasi di un incrocio spontaneo tra Pinot Nero e Gouais avvenuto in epoca carolingia. Le uve sono molto diffuse in Italia anche se
soltanto nel 1978 è stato iscritto al Catalogo Nazionale delle Varietà da Vino.
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