Descrizione

Luccicore – Syrah Rosato Igt Lazio

Origine varietale: Vitigno originario del Medio Oriente, oggi si trova più comunemente nella valle del Rodano, in California ed in Australia, dove viene chiamato Shiraz. Geneticamente, il Syrah è generoso sotto il profilo produttivo e nella taglia dei grappoli
Periodo di vendemmia: prima decade di settembre
Sistema di vinificazione: in rosato (pressatura diretta di uve intere)
Fermentazione malolattica: impedita attraverso il freddo
Affinamento: in acciaio su fecce fini
Bottiglie prodotte: 3000

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