Vinea Domini

Vinoforum 2024

Vinea Domini al Vinoforum 2024: 20 anni di vino e cibo a Roma, in scena da lunedì 17 a domenica 23 Giugno in una nuova, strepitosa location: il Circo Massimo.

L’evento

Alta Cucina e Grandi Vini insieme per offrire agli appassionati di questo mondo soltanto l’eccellenza della nostra tradizione. 10 giorni, 800 aziende espositrici, grandi chef e maestri pizzaioli, degustazioni guidate ed eventi. Il biglietto unico comprende l’ingresso alla manifestazione + calice + carnet da 10 degustazioni di vino da effettuare all’interno della manifestazione (eccetto nelle aree ad accesso riservato o con prodotti pagamento) + partecipazione ad eventi gratuiti (previa prenotazione in loco). Gli operatori del settore food&beverage entrano gratuitamente accreditandosi all’ingresso attraverso la presentazione di un biglietto da visita nominale. I Sommelier (FIS, AIS, ONAV, FISAR) presentando la tessera associativa, possono usufruire di una scontistica dedicata.

Location

Roma è sempre più città del vino e il vino è sempre più al centro di Roma. Non solo metaforicamente perché quest’anno Vinòforum, la più grande manifestazione dedicata al vino del centrosud Italia si svolgerà nel cuore della Capitale, al Circo Massimo. Un’edizione speciale che celebra il vino e il cibo come elementi identitari del nostro Paese, con un programma ricco di eventi, degustazioni, incontri e show cooking. Per la prima volta, l’evento si terrà nella suggestiva cornice del simbolo della storia e della cultura romana, a riaffermare il legame indissolubile tra la Capitale e il mondo del vino e del cibo.

Vinea Domini, i vini in degustazione

I nostri vini saranno in degustazione dal 17 al 20 giugno nello stand Antesi e dal 17 al 23 giugno nello stand Team’s Agenzia Macoratti. Qui sarà possibile assaggiare la linea Vinea Domini al completo, linea d’eccellenza della Gotto d’oro dedicata al canale Ho.Re.Ca prodotta attraverso un protocollo che prevede pratiche esclusive, per ognuna delle varietà che si ritrovano nelle etichette. Una lavorazione che prende le mosse dalla conoscenza profonda delle caratteristiche ben precise che ciascuno di questi vini deve possedere: in primis la lentezza nell’invecchiamento (sintonia tra vitigno e territorio, ovvero terroir) e la rispondenza al varietale. Caratteristiche che si ravvedono di sorso in sorso, favorendo l’immedesimazione in panorami olfattivi che vanno dalla noce alla nocciola, fino alla nobiltà della mandorla e alla dolcezza autunnale delle castagne, riscontrabili nello Chardonnay, alle caratteristiche sorprendenti del Sauvignon, capace di incontrare e trovare rifugio persino nei gusti più tipici dell’estremo oriente, per tornare alla natura pastosa, rotonda e boscosa d’Oltralpe del Viognier. Vitigni internazionale, come pure il Petit Verdot o il proverbiale Syrah, la cui profumazione pregna degli afrori mediorientali dell’Antica Persia, è riuscito a diventare nei secoli protagonista assoluto anche nelle vigne e sulle tavole del BelPaese, anche nella sua variazione rosata. Proprio come i cavalli di battaglia della tradizione vitivinicola e gastronomica del Lazio: dal Frascati Superiore Docg al Cesanese del Piglio Docg, eccellenze del bianco e del rosso che creano un ponte ideale di confronto tra le vigne dei Castelli Romani e dell’alta Ciociaria fino a creare sintesi nel nome imperiale di Roma Doc, un bianco ed un rosso, che ci conducono ai colori e ai gusti che da sempre caratterizzano la storia di vino dell’Italia centrale: col Friccicore Malvasia del Lazio Igt e il Luccicore Syrah Rosato Igt Lazio, nomi che brillano sull’etichetta, prima di scendere allegri attraverso il palato a rinfrescare e dissetare i sensi del bevitore colto e esperto. Inoltre sarà possibile assaggiare il Frascati Superiore Docg 2023 dal 17 al 19 giugno stand del Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati e le due Doc Roma, Malvasia Puntinata e Rosso nello stand del Consorzio di Tutela Vini Roma DOC

Vieni a scoprire Vinea Domini al Vinòforum 2024

Quando: 17-23 Giugno 2024 – dalle ore 19 alle ore 24 (venerdì e sabato dalle ore 19 alle ore 01) Posizione: 

👉 Antesi – stand n°40 | dal 17 al 20 giugno

👉 Team’s Agenzia Macoratti – stand n°20 dal 17 al 23 giugno

👉 Consorzio di Tutela Vini Roma DOC – stand n°31 dal 17 al 23 giugno

👉 Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati – stand n°40 dal 21 al 23 giugno

Indirizzo: Circo Massimo – Via del Circo Massimo – 00186 Roma Per maggiori informazioni: https://www.lospaziodelgusto.it/